Månad: juli 2014

5 varor att byta till eko

Allt du köper, köper du det ekologiskt? Jag försöker, eftersom det är väldigt stor skillnad på att köpa eko och på att inte göra det. Jag förvånas egentligen var dag över hur ”vanlig” frukt och grönt kan vara det som är besprutat, egentligen borde det ekologiska vara det vanliga och vill man förgifta sig med t ex frukt och grönt som är fullt av bekämpningsmedel så… Lite drastiskt, det är väldigt mycket upp till politiker och butiksägare. Men vi konsumenter kan göra jobbet genom att välja mer ekologiskt och undvika att köpa produkter som inte är eko. Vilket vi har gjort! Utbudet av ekologiskt och närproducerat är större än tidigare och det kommer mer och mer, människor blir mer medvetna så det är grymt!

Hur som, jag hittade denna artikel hos Naturskyddsföreningen. 5 varor som är viktiga att byta till eko om man inte har råd att byta ut allt. Man överraskas ofta över hur bekämpningsmedel som varit förbjudet används så att människor och natur blir skadade. Varför använder vi detta överhuvudtaget? Förvånades över att vårt regnvatten till och med är förgiftat, men det är såklart, alla avgaser från bilar, bussar, flygplan osv ger också sin påverkan.

En annan artikel från tidigare i år är denna från SvD som är värd att läsa också. Fruktkorgens värstingar som t ex oekologiska vinddruvor, där de fann över 52 bekämpningsmedel!

Skärmavbild 2014-07-31 kl. 07.51.00Bild från Naturskyddsföreningen.se

Måndag & tisdag

De två första dagarna har rullat på bra, förutom att jag missat morgonpromenaderna båda dagarna på grund utav en för trött hjärna som snoozar alldeles för länge (man är bara människa).

Måndag:
Frukost: Havregrynsgröt med mullbär, kokoschips, chiafrön och harvemjölk. 1 kaffe + en skvätt mjölk
Mellanmål: Ett kokt ägg
Lunch: En sallad från Freshii med sallad som bas, biff och andra grönsaker
Mellanmål: Chiapudding med ett päron + 1 kaffe
Middag: Ugnsstekt torsk med citron/gräslök samt färsk potatissallad med sockerärtor och bladspenat

Träning, fokus ben:
Uppvärmning fria knäböj – 4 set x 40 kg
Good mornings – 3 set x 30 kg
Benspark – 3 set x 32 kg
Liggande lårcurl – 3 set x 32 kg
Tabatapass: jobba 20 sek, vila 10 sek. Välj 4 övningar, t ex knäböj med kettlebell, utfall utan vikt, sumosquts med kettlebell, planka. Upprepa varje övning två ggr, totalt 4 minuter. Upprepa så många ggr du orkar.
Avslutningsvis: snabb powerwalk på bandet i 20 minuter med lutning.

Tisdag:
Frukost: Havregrynsgröt med mullbär, kokoschips, chiafrön och havremjölk. 1 kaffe + en skvätt mjölk
Mellanmål: Ett kokt ägg
Lunch: Gårdsköttbullar med färskpotatissallad med sockerärtor och bladspenat
Mellanmål: Chiapudding med ett äpple + 1 kaffe
Middag: Stekt kyckling med citron/dragonsås (kokosmjölk) med en blandsallad av vitkål, sockerärtor, bladspenat, äpple, gurka, tomat, champinjoner och fetaost

Träning, fokus överkropp (utom biceps):
Uppvärmning av axlar med axellyft åt sidan + framåt
Hantelpress – 2 set (uppvärmning) x 10 kg, 3 set x 12,5 kg
Lutande hantelpress – 3 set x 10 kg
Chins
Rodd med hantel på bänk – 3 set x 12,5 kg
Rodd, tätt grepp – 3 set x 27 kg
Liggande tricepssträck – 3 set x 6 kg
Triceps på stepbräda – 3 set
Tabatapass, som ovan men med 3 övningar – planka, heel touch + situps samtidigt som man cyklar med benen (sååå jobbig)

Som du ser är nästan min mat identisk. Och de ser ofta ut så här i ”vanliga fall” också, jag gillar mina mellanmål men ibland byts de ut såklart.

IMG_9157

Time to get fit

Nu är semestern slut och verkligheten är ett faktum! I måndags var första arbetsdagen och även första riktiga träningsdagen på mitt 6 veckors upplägg. Om 6 veckor åker jag till Spanien (woho!) och har en vision om att vara i ännu bättre form. Planen är att jag ska berätta om mitt upplägg nedanför, sedan köra på med daglig kost- och träningsdagbok.

Så, upplägget ser ut som följande. Tyvärr är kroppen uppbyggd på det sättet att för att förlora vikt/fettmassa måste man ligga på ett kaloriunderskott, kalorier in och kalorier ut, kort och gott. Det finns många nackdelar med att räkna kalorier och det är absolut inget jag vill rekommendera att göra hela livet, utan under få stunder när man vill ”deffa”, ”bli fit”… you name it. Så jag har tagit reda på vilken typ av kalorimängd jag bör ligga på en vanlig dag med träning, sedan minus 500 kalorier om dagen, då blir mitt dagliga kaloribehov 1 700 kalorier om jag vill förlora ungefär 0,5 kg i veckan. Kostbevakningen.se är en bra sätt att skriva in på för att veta hur man håller sig under dagen. Man lagar sedan mat så man håller sig på sina kalorier.

Egentligen är inte detta en så stor förändring mot min livsstil, stora skillnaden är att jag verkligen har koll på mitt matintag och ”spontanköper” inte en rawfoodbar. Jag äter fortfarande nästintill gluten, komjölk och sockerfritt och maten består alltså av samma som tidigare. Jag har väldigt fasta tider för mina mål eftersom jag lätt blir hungrig och då sur, äter totalt cirka 5 mål om dagen (frukost, mellanmål, lunch, mellanmål, middag).

Hur ser träningen ut då? Träningen och kosten går verkligen hand i hand så det är viktigt att man sköter båda för extra bra resultat. Jag tränar samma upplägg som tidigare men fler gånger i veckan. Måndag-torsdag är det morgonpromenad varje morgon och styrketräning/annan kondition på kvällen, fredag är min vilodag och lördag och söndag innehåller styrketräning eller kondition.

Vill man inte räkna kalorier fungerar detta upplägg ändå, dock tar viktnedgången/förlora fettmassa längre tid. Detta är en lite snabbare variant för att få tydliga resultat, det är absolut inte en quickfix utan något jag rekommenderar att man gör om man vill tona sin kropp en aning. Har man väldigt mycket övervikt som man vet om, tycker jag att man istället ska följa min livsstil med bra val av mat, träning och regelbunden sömn. Man ska ta hänsyn till om man har sjukdomar eller liknande.

IMG_9209

Har man rätt att säga nej till alkohol?

Absolut, man har lika stor rätt att säga nej som man har att säga ja. Det tråkiga är att ingen ifrågasätter de som säger ja. Utan det är en självklarhet att man dricker. Ofta när jag träffar ”människor från förr” får jag frågande blickar om varför jag inte dricker och att jag är tråkig. Självklart blir man förvånad över att människor känner sig ha rätt att uttrycka sig på detta sätt. Är inte det viktigaste att man är med i egen hög person, eller är det drickandet som avgör mig som person. Jag har många tankar kring alkohol och tycker det är spännande att diskutera kring ämnet. Eftersom att alkohol är en sån pass vanlig ”grej” som finns precis överallt och alla har olika åsikter om det. Sen är såklart inte allt svart eller vitt.

Jag är mestadels nykter och det är på grund utav att jag inte anser att alkohol gör något vettigt alls i min kropp, jag tycker inte det är särskilt gott och framförallt – jag mår skit! Det förgiftar min kropp otroligt vilket gör att det är inte värt det. Alls.

Hur gör ni? =)

Läs mitt tidigare inlägg om alkohol här!

Frukost frukost frukost

Är frukosten dagens bästa mål? Det kan jag ju tycka, speciellt när man får njuta av goda bananpannkakor.

Recept:
2 bananer
1 ägg
Ev. rismjöl för fastare konsistens

Mixa alla ingredienser med gaffel eller stavmixer. Stek i smör eller kokosolja på medelvärme tills pannkakorna är klara. Servera med kokoschips, mullbär och chiafrön. Ringla lite honung eller agavesirap över.

DSC_0709

Sommarens varmaste frukost

Åh så underbart! Livet består just nu av sol och bad hela dagarna. Är inte denna värme underbar?

Dagens frukost var nog bland de varmaste. Men jag tog mig en svalkande turkisk yoghurt frukost. Toppas med mullbär, kokoschips, kanel och JORDGUBBAR! Alla som känner mig vet att jag älskar jordgubbar massor. Lätt den godaste sommarfrukten =)

DSC_0703 DSC_0704Nu iväg och handla goda sommarfrukter för att sedan åka iväg och sola och bada någonstans i Stockholm =)

Träningen igång igen

Under semestern har det inte blivit överdrivit mycket träning, mest på grund utav inga gym i närheten. Såklart behöver inte det stoppa en men jag tog chansen att vila ut och umgås med familj och vänner. Igår var der premiär igen! Och när man väl står där på gymmet, svettig efter ett jobbigt första pass så förstår man varför man tränar. Den känslan. 

Vad är er favoritträning?

Igår körde jag ett överkroppspass:

  • Uppvärmning med axellyft åt sidan, framåt och över huvudet
  • Hantelpress 2 set x 10 kg, 1 set x 12,5 kg, 1 set x 15 kg
  • Bänkpress 1 set x 20 kg, 1 set x 25 kg, 1 set x 30 kg
  • Chins – så många jag orkar
  • Superset: Ryggdrag & Latsdrag 3 set x 27 kg/30 kg, vila 1 min mellan seten
  • Dips på stepbräda 3 set
  • Liggande tricepssträck 3 set x 6 kg
  • Bicepscurl med stång 3 set x 12,5 kg
  • Scottcurl med hantel 3 set x 6 kg
  • Tabatapass 4 minuter, jobba 20 sekunder, vila 10 sekunder. Välj fyra övningar, jag hade armhävningar, axellyft med viktskiva, kettlebellswingar, planka. Använd dessa övningar till du jobbat i 4 minuter – det går att upprepa ett antal ggr!

Passet avslutades med ett dopp ute på Kärsön, sjukt gött i vattnet =)

kollageTräningsoutfit: linne & shorts – Under Armour.

Fruktsallad i värmen

Vad njuter du av helst under alla de härliga varma sommardagarna? 

Något jag verkligen gillar och som står högt upp på min lista är frukt! Det är så gott, enkelt och fräscht. Speciellt under långa dagar ute på stranden. När vi var i stugan gjorde vi en stooor sallad med vattenmelon, honungsmelon, apelsin, banan, nektarin och persika – så fräscht!

Mumsa på goda fruktsallader i sommar =)

DSC_0698

Glutenfri jordgubbdspaj

I Finland lagade jag denna goda jordgubbspaj. Jag använder oftast samma basrecept när jag lagar efterrättspajer, då receptet är riktigt grymt. Enkelt, smidigt och gott! Helt fritt från gluten och raffinerat socker, fri från laktos om man byter ut smöret. Egentligen borde man inte använda allt för mycket sötningsmedel som t ex stevia, sukrin och agave då man gärna vill säkerställa att det kommer från bra källor men använder man det inte allt för ofta tycker jag det är okej. Man vill gärna ”vänja” sig av med sockerabstinensen och framförallt hålla sig helt bort från raffinerat socker, alltså rent vitt socker som finns i vanliga kakor osv.

Recept på jordgubbspaj:
500 gram frysta eller färska jordgubbar
3 dl havregryn
3 dl mandelmjöl
2 dl kokosflingor
0,5 dl stevia/sötning (jag använde honung)
1 tsk bakpulver
200 gram smör

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Lägg jordgubbarna i en pajform. Häll över hälften av kokosen. Blanda alla torra ingredienser och avsluta med att hälla på smöret så att degen blir väl blandad. Strö sedan degen över jordgubbarna och avsluta med resten av kokosen. Grädda mitt i ugnen ungefär 25 minuter.

Njut av pajen antingen med kokosgrädde, vanlig vispgrädde eller raw food glass =) Kanske med vaniljsmak!

DSC_0682

Härlig semester

Hemma från några underbara dagar i Finland och några fina dagar ute på mammas land i Sverige. Vädret var inte med oss i Finland men i Sverige har jag njutit av några riktigt fina dagar.

Finland bestod mest av god mat, lösa korsord, läsa tidningar, promenader och bara slappat. Åt en riktigt god jordgubbspaj som jag återkommer med recept på. Underbart! Nu fortsätter semestern denna vecka ut. Förhoppningsvis massa sol och bad.

semester

På en strand i Finland…