Månad: januari 2015

Äntligen fredag!

Åh jag är fortfarande inte på topp, därför bloggen är väldigt ouppdaterad. Hoppas att jag kan träna ett pass imorgon på gymmet, åtminstone pröva så jag får se hur mycket jag orkar. Ikväll ska jag försöka få i mig något gott till middag – kanske våfflor? Mums! 

IMG_0570
God kväll fina! Love / Sandra

En grön onsdag

IMG_0515I måndags eftermiddag var jag hos läkaren för att ta lite prover, då jag har haft en hängig känsla, huvudvärk bland annat hela förra veckan och under helgen. Att träna i lördags var tydligen inte att föredra…. Hur som, det såg OK ut. Har en liten infektion i kroppen och jag bör ta det lugnt ett tag – det kan bryta ut eller inte. Läkaren sa att man kan ha en ”light” version av influensa så kanske är det det jag har haft. Nu börjar hostan smyga sig på. Är det ett frishetstecken eller inte? Haha! Startar dagen med en liten gröning så jag fyller på mitt immunsystem med massa gött. Träning får vänta ett tag till – hjärtat värker av det. Jag vill bara sätta igång och lyfta vikter :)

Ha en fin lill-lördag alla fina! Xoxo /Sandra

God morgon!

Hej tisdag! Idag ska jag ha heldagsutbildning med jobbet, därför laddar jag upp med en riktig goding!DSC_0811
En smoothie fylld med massor av härliga saker – hallon, jordgubbar, blåbär, apelsin, jordnötssmör och rismjölk. Mumma! 

Vi hörs senare. Önskar er en fin tisdag! Love / S

Glutenfria semlor

semla
Semlor – en riktig kaloribomb får man höra varje år. Semlor är egentligen inte en stor favorit eftersom jag inte varit någon som jublar över bakelser och nybakade bullar, jag var mer ett glass och kakmonster som liten ;) Dock vill jag såklart äta en semla om året, och eftersom gluten inte ingår i min kost så får jag hitta på en annan variant. I år testade jag detta recept från kocken Oscar Målevik. En aning modifierat men så gott tycker jag! Även min b-friend som gärna äter ”vanliga” semlor tyckte att detta smakade mycket bra. Toppbetyg!

Recept:
1 dl kokossocker
1 dl rismjöl
1 dl quinoamjöl
1/2 potatismjöl
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 kardemumma
En nypa salt
50 gram smält smör
3 ägg
3 dl filmjölk (jag använde laktosfri)
Laktosfri grädde eller t ex kokosgrädde

Ugn på 230 grader. Placera en vanlig plåt längst ner i ugnen. Blanda sedan ihop de torra ingredienserna och tillsätt sedan det smälta smöret, äggen och filmjölken. Blanda väl! Klicka sedan ut smeten i smorda muffinsformar (jag använde en i telfon). Sätt in dom i ugnen och skvätt en matsked med vatten på plåten under, stäng sedan luckan och grädda i 15-20 minuter. Låt sedan svalna. Vispa grädde. Mandelmassa – antingen gör du egen (blanda lite ovispad grädde med mandelmjöl och lite sötning) eller använd vanlig köpt, de innehåller dock massor av socker! Gör sedan en god semla och njut :)

Som sagt innehåller inte min dagliga kost allt för mycket komjölk men några ggr om året är det ok för min mage att acceptera någon klick vanlig vispgrädde…

Love /S

Söndag…

kollage
God morgon! Idag ser jag inte riktigt ut såhär men gud vad jag längtar efter sommaren, värmen och den absolut fina bruna hyn :) Sedan jag ändrade om min kost för fyra år sedan har jag sällan varit sjuk utan det har varit småversioner som lite ont i halsen och en omgång bihåleinflammation… Så därför har jag svårt att avgöra när man är sjuk eller hur sjuk jag är när jag då blir det?! Igår gick jag min promenad, tränade på gymmet och när jag sedan var hemma igen efter middag hos svärföräldrarna så hade jag skitont längst ner i ryggen, i benen, i hela kroppen, alla leder, alla muskler, huvudvärk och frös som en idiot? Influensa? Idag mår jag sådär… Inte lika ont i kroppen men fortfarande huvudvärk. Jaja – träning var troligen för tidigt igår och idag kan jag ju glömma det.

Blir att kurera sig idag – med te, serier och tidningar! Love /S

Weleda Almond

DSC_0782
För några veckor sedan började jag använda Weledas produkter. (Tidigare inlägg) Dessa ovan, Almond Soothing Facial Cream och Almond Soothing Facial Oil – jag gjorde ett test på Weledas hemsida för att få fram rätt produkt för mig! Och dessa har fungerat riktigt bra på mig. Denna tid på året brukar min hy vara katastrofal, hur torr som helst. Men med Weledas produkter så har min hy varit frisk och fuktig vilket har varit en total lättnad. Lätt värt att testa!

Happy Saturday

IMG_0585 IMG_0584
God morgon! Hur är läget? Själv känns det som om jag har slagits i sömnen då varje kroppsdel gör ont haha. Dagen kommer fortsätta i hälsans spår, jag ska iväg på en kall promenad i snön till mina svärföräldrar och sedan vidare till gymmet för ett lättare pass. Dagen startade med en grön smoothie, en kopp kaffe, ett kokt ägg, lite nybakat knäcke och en grapefrukt ;)

Gröning:
1 avokado
2 dl fryst mango
1 stjälk selleri
1 bit gurka
3 nävar bladspenat
2-3 cm färsk ingefära
1 tsk vetegräs
Citronsaft

Happy Saturday! /Sandra

Fredagsinspo

Oh thank God it’s Friday! Denna vecka har varit tuff rent fysiskt för min kropp. Inte alls varit hundra, haft mycket huvudvärk och ont i kroppen. Dock har inget brutit ut ännu? Detta har resulterat i en riktigt dåligt träningsvecka och nästintill inga roliga måltider. Tråkiga lunchlådor och fruktsallad på kvällen! Imorgon hoppas jag kroppen mår bättre och har massa ny energi efter en lugn kväll idag och god sömn. Jag surfar runt på weheartit och letar inspiration inför våren. Nu har jag fått nog av vintern och längtar efter sol, värme och härliga vårdagar! :)

quoutecal hemhappy33363f71f34b0ab1a670580249df9198IMG_9710

Mina önskningar just nu:

  • En utomlandsresa! I sommar blir det tre veckor i Marbella. Can’t wait!
  • Flytta till en ny lägenhet. Få lite ordning på sakerna, just nu är det bara kaos ;)
  • Köpa fina undies från CK!

Dags för fredagsmys! XOXO /Sandra

Happy breakfast!

DSC_0785 DSC_0800

God morgon!

Dagens frukost var denna goda kombination. Ewalies underbara choklad (glutenfria) müsli med turkisk yoghurt. Det går lika bra med cashewgurt eller havregurt såklart. Har ni inte testat Ewalies produkter än så rekommenderar jag er verkligen att göra det. Hennes produkter är fantastiska och otroligt goda. Mums!

Happy breakfast people!

Raw chokladbollar

DSC_0790

Nyttiga chokladbollar coming up! Dessa är både goda och fulla med nyttigheter. Perfekt!

Raw food chokladbollar:
1 dl glutenfria havregryn
1 dl mandelmjöl
10 färska dadlar (urkärnade)
2 msk kallt kaffe (kan uteslutas)
2 msk kakao
1 msk chiafrön
1 msk smält kokosolja

Kokosflingor, chiafrön, hackade nötter eller annat du gillar för granering!

Mixa alla ingredienser i en matberedare/mixer/stavmixer eller mosa för hand med en vanlig sked/händerna – dock blir det inte lika finfördelat då. Forma sedan bollar i den storlek du önskar och rulla i valfri granering. Tips: byt ut havregryn/mandelmjöl mot malda nötter eller andra mjöler för variation. Och för proteinbollar – ha i hampa eller risprotein, eller vassle om du tål mjölk!

Dessa är fria från raffinerat socker, gluten, ägg och mjölk!