Månad: april 2015

Work work work

Dålig uppdatering från min sida. Just nu är det fullt upp med eget jobb och utförsäljning för J.Lindeberg. Det är bara att komma förbi och fynda massor utav saker :) Så länge fyller jag på med kaffe, chiafrön, hamburgare till middag och att jag får göra av med energi. Om jag är trött? Ja! Men det är så jädrans kul och jag sover aldrig så bra som när jag arbetar såhär mkt (vaknar alltid en gång på natten i vanliga fall, nu sover jag hela). Får återkomma med bättre inlägg nästa vecka.

Ha en bra helg :) Love / S

hej
Bild från J.Lindeberg…

‘Latte’ @howaboutfit

Morgon, morgon! Tisdag, välkommen :) Idag är det jobb, jobb, jobb men först ett besök hos naprapaten, har haft ont i nedre delen av ryggen på vänster sida nu ett tag, som att en nerv är i kläm?! Måste kollas upp. Började dagen med en ‘latte’ a la howaboutfit. Med ägg och kokosfett. Så konstigt eller hur? Men jävlar i min låda vad gott och magen den mår bra av det här ;) Helt fritt från komjölk och socker.

IMG_1956

Love / S

Glutenfri pannkakstårta i söndags

Hemma hos mamma i söndags åt vi glutenfri lasagne med supergod sallad. Till efterrätt var det hur mycket som helst – fortfarande mätt ;) Gluten/sockerfri ostkaka, glutenfria kanelbullar och glutenfri/sockerfri pannkakstårta. Mycket glutenfritt! Supermysig och trevlig måltid efter ett hårt träningspass.

IMG_1964 IMG_1968
För pannkakstårtan använde vi dessa pannkakor, laktosfri grädde och vanlig sylt (går bra med chiasylten). För helt mjölkfritt använd kokosgrädde!

Nu ska jag iväg till gymmet! Love / S

´howaboutfit´-smoothie

God morgon! Haft en fin helg med min fina mamma, hennes sambo och b-friend <3 Denna vecka kommer bli hektisk med massor av jobb och utförsäljning. Laddar upp med en grön smoothie: 2 nävar babyspenat, 1 rött svenskt äpple, 1 bit ekogurka, 1 tsk vetegräspulver, saft från 2 citroner och vatten. Mixa!

IMG_1978

Love / S

Nytt i tesamlingen

Gott med ett nytt te till tesamlingen. Smakar mumma! Och känns väldigt rensande och hälsosamt. Detta är ett hett tips i alla fall.

IMG_1903

Nu ska jag se på serier, efter att ha haft en supermysig middag! Love / S

Älskade söndag

Söndagar tycker jag är en skön dag, lugn. Tidigare hade jag alltid söndagsångest eftersom det ä måndag dagen efter men nu känner jag faktiskt bara ro :) Det är en härlig dag som gärna får innehålla allt möjligt – lång frukost till Nyhetsmorgon, träningspass på gymmet, städning, tvättning och något kul på kvällen som middag eller bio! Idag ska vi se på Fast and the Furios :)

Idag startade jag dagen med Overnight Oats:
1 dl glutenfria havregryn
1 msk chiafrön
1 msk kokosflingor
1 tsk vaniljpulver
1-2 dl valfri mjölk

Blanda alla ingredienser i en skål. Låt stå i kylen över natten (cirka 8 h i alla fall) och servera sedan med vad du önskar. Jag hade kokosflakes. Detta fungerar såklart också superbra som mellanmål!

IMG_1776 IMG_1775

Love / S

Kycklingtacos

IMG_1756
Kvällens middag blev kycklingtacos. Jag visar nästan aldrig en middag känns det som eftersom mina middagar ofta är ”ihopsläng” och sedan är det så mörkt att fota på kvällen så det ser bara äckligt ut tillslut haha. Hur som! Kycklingtacos blev det idag och det är supergott. Massa grönsaker och guacamole, mums. Jag serverade med ett glutenfritt tortillabröd som jag hittade på Coop där jag bor, det va riktigt gott, kommer från BFree.

Kycklingtacos:
1 paket kyckling

Skär kyckligen i småbitar och stek i kokosolja.

Tacokrydda:
2 tsk paprikapulver
2 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
2 krm cayenne

Blanda alla kryddor i en skål. Häll kryddan på kycklingen när den är färdigstekt och sedan tillsätt vatten i stekpannan om det blir för ”torrt”.

IMG_1754
Guacamole:
2 avokado
1 vitlöksklyfta
1 halv lime (saften)
Chilipulver och salt efter smak

Mosa avokadon. Smaksätt med vitlök, lime, chilipulver och salt.

IMG_1760

Love / S