Kategori: Recept

Breakfast!

Jag älskar ju frukost. Så här bjuder ju på en frukostbild från helgen :) Då man har tid att lägga ner en del tid på frukosten. Det blev en god kopp te och bananpannkakor!

Recept:
2 bananer
2 ägg
Några msk rismjöl

Mixa bananerna med äggen. Häll i rismjöl och blanda om. Stek i stekpanna med en klick smör/kokosolja. Servera med valfritt tillbehör.

IMG_1334

Önskar er en hääärlig måndag :) Love / S

Nyttiga chokladbollar

Monday night! Och första arbetsdagen efter några dagars semester, det kräver chokladbollar. Som dessutom är helt okej nyttiga :) Så nu blir det lite TV och några goda chokladbollar. I morgon kör vi ett träningspass! 

Nyttiga chokladbollar

Recept:
10-12 färska dadlar, urkärnade
2 dl nötter/frön/mjöl (ex mandlar, cashew, hasselnötter, solrosfrön, havremjöl, mandelmjöl eller havregryn)
2 msk kakao
2 msk kallt kaffe (går att utesluta)
1 msk kokosfett
Kokosflingor att rulla i

Kärna ur dadlarna. Mixa nötter/frön till ett mjöl. Blanda samma allt i en bunke, eller i en mixer/matberedare, har du inte en stark mixer så går det bra att använda stavmixer för att få en slät smet. När det är en slät smet så rulla små bollar i kokosflingor. Förvara i kylen!

Love / S

Frukost – meningen med livet

Jag är en frukostmänniska ut i fingerspetsarna! Åh, jag är troligen drottningen av frukostar… Vill du ha en brakfrulle så är det till mig du ska komma! Jag älskar att laga stora, goda frukostar till nära & kära.

Den bästa frukosten upplevs på mammas land ute på altanen med en god tallrik gröt, bananpannkakor, en smörgås med ost & grönsaker och gärna ett glas med smoothie. Avslutas med en god kopp kaffe och en chokladbit. Mumma för munnen, magen och själen. Älskar ni frukostar? I min familj åt man alltid massor av frukost på helgerna, vilket jag försöker återuppta varje helg. Dock är min pojkvän mindre förtjust i frukost och nöjer sig med en skål flingor? Hmm…

IMG_3052
En underbar smoothie från morgonens frukost. 2 dl frysta jordgubbar, halv ekobanan, någon kvist färsk mynta och mandelmjölk efter behag. Mix! Drick!

Love / S

‘Latte’ @howaboutfit

Morgon, morgon! Tisdag, välkommen :) Idag är det jobb, jobb, jobb men först ett besök hos naprapaten, har haft ont i nedre delen av ryggen på vänster sida nu ett tag, som att en nerv är i kläm?! Måste kollas upp. Började dagen med en ‘latte’ a la howaboutfit. Med ägg och kokosfett. Så konstigt eller hur? Men jävlar i min låda vad gott och magen den mår bra av det här ;) Helt fritt från komjölk och socker.

IMG_1956

Love / S

Glutenfri pannkakstårta i söndags

Hemma hos mamma i söndags åt vi glutenfri lasagne med supergod sallad. Till efterrätt var det hur mycket som helst – fortfarande mätt ;) Gluten/sockerfri ostkaka, glutenfria kanelbullar och glutenfri/sockerfri pannkakstårta. Mycket glutenfritt! Supermysig och trevlig måltid efter ett hårt träningspass.

IMG_1964 IMG_1968
För pannkakstårtan använde vi dessa pannkakor, laktosfri grädde och vanlig sylt (går bra med chiasylten). För helt mjölkfritt använd kokosgrädde!

Nu ska jag iväg till gymmet! Love / S

´howaboutfit´-smoothie

God morgon! Haft en fin helg med min fina mamma, hennes sambo och b-friend <3 Denna vecka kommer bli hektisk med massor av jobb och utförsäljning. Laddar upp med en grön smoothie: 2 nävar babyspenat, 1 rött svenskt äpple, 1 bit ekogurka, 1 tsk vetegräspulver, saft från 2 citroner och vatten. Mixa!

IMG_1978

Love / S

Nytt i tesamlingen

Gott med ett nytt te till tesamlingen. Smakar mumma! Och känns väldigt rensande och hälsosamt. Detta är ett hett tips i alla fall.

IMG_1903

Nu ska jag se på serier, efter att ha haft en supermysig middag! Love / S