Powerbar, så gott och perfekt som mellanmål innan träning eller som ett snack på kvällen när sötsuget kommer fram.

Grundreceptet hittade jag här men jag modifierade det lite.

24 stycken:
3 dl havregryn
1 dl cashewnötter
1 dl solrosfrön
1 dl hasselnötter
3 ägg, endast vitan
2 dl kokosflingor
2 dl russin
2 dl mullbär
1 msk honung
1 msk mald ingefära
1 msk malen kanel
0,5 tsk vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop allt i en skål. Mixa snabbt i en matberedare för att få det till en tjock massa.
Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter. Håll koll så det inte bränns!

• bars
• mellanmål
• powerbars
• proteinbars
• proteinbollar