Etikett: banan

Frukost – meningen med livet

Jag är en frukostmänniska ut i fingerspetsarna! Åh, jag är troligen drottningen av frukostar… Vill du ha en brakfrulle så är det till mig du ska komma! Jag älskar att laga stora, goda frukostar till nära & kära.

Den bästa frukosten upplevs på mammas land ute på altanen med en god tallrik gröt, bananpannkakor, en smörgås med ost & grönsaker och gärna ett glas med smoothie. Avslutas med en god kopp kaffe och en chokladbit. Mumma för munnen, magen och själen. Älskar ni frukostar? I min familj åt man alltid massor av frukost på helgerna, vilket jag försöker återuppta varje helg. Dock är min pojkvän mindre förtjust i frukost och nöjer sig med en skål flingor? Hmm…

IMG_3052
En underbar smoothie från morgonens frukost. 2 dl frysta jordgubbar, halv ekobanan, någon kvist färsk mynta och mandelmjölk efter behag. Mix! Drick!

Love / S

Lovely Sunday

Frukost frukost frukost <3 

DSC_0783

Bananpannkakor 1-2 personer:
2 ekobananer
2 ekologiska ägg
1-2 msk rismjöl (kan uteslutas)
1 msk sötning (jag valde kokossocker)

Mixa alla ingredienser och stek sedan i smör/kokosolja i en stekpanna. Vips så är det klart, servera med lite bär, kokoschips, russin eller annan torkad frukt :)

Love / S

Treat in the middle of the week

Onsdag! Bara två dagar till helg, underbara känsla. Eftersom det är onsdag så ska vi fira med världens godaste, och enklaste lilla snacks. Mmm, dessa små godbitar. Vet inte vad vi ska kalla dem? Choklad/banan/jordnötssmörs-knappar? :) Hur som, världens godaste snacks. Man kan täcka de med choklad eller så äter man de helt naturella.

Såhär gör du:
Skiva en banan i cirka 1-2 cm skivor, smeta en halv tesked ekologiskt/osötat jordnötssmör på en bananskiva, toppa med en annan bananskiva så den blir dubbel. Smält choklad (jag använde hampachoklad från René Voltaire) över vattenbad och doppa sedan bananskivorna med jordnötssmör i chokladen. Lägg på bakplåtspapper för att lätt kunna avlösa dem sedan. Ställ in i frysen och ta ut efter en timme. Kan förvaras i frysen!

chokladgodis

Frukost frukost frukost

Är frukosten dagens bästa mål? Det kan jag ju tycka, speciellt när man får njuta av goda bananpannkakor.

Recept:
2 bananer
1 ägg
Ev. rismjöl för fastare konsistens

Mixa alla ingredienser med gaffel eller stavmixer. Stek i smör eller kokosolja på medelvärme tills pannkakorna är klara. Servera med kokoschips, mullbär och chiafrön. Ringla lite honung eller agavesirap över.

DSC_0709