Etikett: frallor

Söndag

Hej söndag! Snart slut men ändå. Dagen har bestått av en skön sovmorgon till halv nio, god frukost med nybakade frallor och en dag på stan. Letar efter en skidjacka, verkar inte sådär superlätt att hitta. Tydligen sent ute?! Ska åka skidor i Sälen över påsk med min papi men det kanske inte ens finns snö kvar då?! Middag kommer att bli pannkakor alldeles strax och lite tv-tittande innan sängdags. Fina söndag med massor av härlig sol idag! Hade på mig min nya fina jacka från J.Lindeberg, mina Nike Air Max och Ray Bans :) Vååår!

IMG_1199

Recept frallor:
1 dl bovetemjöl
0,5 dl mandelmjöl
0,5 dl pofiber
2 msk kokosmjöl
2 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
2 ägg
1,5 dl valfri mjölk

IMG_1179
Ugn: 200 grader. Blanda alla ingredienser. Tillsätt mer mjölk om smeten känns för tjock. Gör sedan frallor och grädda i mitten av ugnen cirka 10-15 minuter. Servera med smör, grönsaker och avokado eller ett kokt ägg…

God kväll på er! Love / S

Kvällens snabba frallor

frallorJa… Ibland så ser mina middagar ut såhär! Härligt, bakom kulisserna va… :) Man orkar inte alltid så jag slängde ihop några goda frallor som jag toppade med krispiga salladsblad, kokt ägg och gurka. Mmm, finmiddag! Till det – en smoothie gjord av två apelsiner, 2 tsk baobabpulver, två nävar frysta jordgubbar, 1 näve fryst mango, 1 dl fet laktosfri yoghurt, valfri mjölk till önskad konsistens (jag hade 1 dl). Mixa! :)

Recept snabba frallor
3 ägg
2 dl mandelmjöl
1 dl pofiber
0,5 dl sesamfrön
0,5 dl linfrön
2 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
ca 2 dl valfri mjölk
1 krm salt

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till en jämn smet. Forma sedan små frallor och placera på en bakplåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen cirka 15-20 minuter. De ska inte kladda vid provstickningen och ha fått färg!

Ber om ursäkt för den dåliga mobilbilden…

Morotsbröd med russin

Lukten och känslan av nybakat bröd… Himmelskt. Här kommer ett gott recept som går snabbt att svänga ihop och som går hem oss alla!

Recept:
2 dl quinoamjöl
1 dl ljust teffmjöl
1 dl bovetemjöl
2 dl glutenfria havregryn
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 msk chiafrön
1 dl solrosfrön
1 dl ekorussin
1 tsk Himalayasalt
2 rivna morötter
1/2 dl ekohonung
3-4 dl valfri mjölk

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda de torra ingredienserna och blanda sedan ner morötter, honung och mjölk. Tillsätt mer mjölk om smeten är för stabbig. Blanda väl! Klicka sedan ut små bullar på en bakplåt med bakplåtspapper och avsluta med att toppa brödet med chiafrön och boveteflingor. Grädda i mitten av ugnen cirka 20-30 minuter. Njut!

brödbrödBrödet är fritt från gluten, komjölk, ägg och raffinerat socker.

Bovete – och quinoafrallor

Har ni testat att baka med quionamjöl? Det ger en god nötig och frasig smak. Perfekt i bröd, pizza, gröt och våfflor. Quinoa är en ört, naturligt fri från gluten och innehåller faktiskt mest protein av alla fröer. Quinoamjöl är hel quinoa som ångats och malts till mjöl.

Jag brukar baka goda frallor med quinoamjöl. Eller använda det i våfflor. För att göra dessa små godingar behöver du:
1 dl quinoamjöl
1 dl bovetemjöl
1/2 dl solrosfrön eller linfrön
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 msk kokosfett
2 dl mandel/rismjölk
Salt

Blanda alla torra ingredienser. Smält kokosfettet och blanda det med mjölken. Blanda ner kokosfettet/mjölken och blanda med de torra ingredienserna. Låt stå en stund. Forma sedan stora eller små bullar och grädda på 200 grader i ugnen cirka 15 minuter, håll koll, de ska få färg =)

frallor