Etikett: rawfood sylt

Bananpannkakor med drottningchiasylt

Mmm, denna sylt! Underbar – perfekt till pannkakor, gröt eller på mackan!

DSC_0746

Har letat ett tag efter en gott recept på chiasylt men tillslut komponerade jag ihop en egen variant med inspo från här, resultat:

6 dadlar
250 gram frysta bär (t ex blåbär/hallon)
1 dl vatten
2 msk chiafrön
Vaniljpulver (kan uteslutas)

Häll bären, dadlarna, vattnet och eventuellt vaniljpulver i en kastrull. Låt det sjuda tills bären blir varma och mosiga, ungefär 10 minuter. När det börjar se bra ut, häll i chiafrönen, rör om och låt det svalna på sidan. Häll sedan upp i en burk och förvara i kylen. Hållbarhet är ungefär 1 vecka!

Till mina pannkakor drack jag en supergod och svalkande hallon och apelsin smoothie:
1 apelsin
2 nävar hallon
Lite vatten

Mixa i en mixer till det får bra konsistens!

DSC_0747